トルコギキョウとストックの栽培と3兄弟の子育て奮闘記


by toyomie16179

カテゴリ:料理( 7 )

手作りスイーツ♡

久しぶりにおやつを作ってみました(^_^)

初のロールケーキ!!

スポンジ生地をベーキングパウダーを使わずに、卵白で膨らませてみました。

その方がしっとりしていて美味しかったです!!

形がいまいちびみょう~~~~(^_^;)

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切り口はこんな感じ! 形はいびつでも結構おいしかったのよ~~~~(*^_^*)



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by toyomie16179 | 2009-03-02 22:41 | 料理

お菓子のおうち

クリスマスのケーキを子供達が作りました。

お家のかたち?のケーキです。
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もう一つ
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haha作クリスマースケーキ
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ケーキの食べ過ぎで正月太りの前に、クリスマス太りになってしまった(-_-)
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by toyomie16179 | 2008-12-26 19:51 | 料理

クリスマスパーティー

昨日は、我が家のクリスマスパーティーでした。

子供達はサンタさんが早く来るように19時過ぎに布団に入ったようで・・・

サンタさんのプレゼントをこんなに待ち遠しく思うのは、いつまでなのかな~

1号は何となく、もしかしてお父さんなの? と思い始めているような・・・

たぶん分かっているのだとは思うけど、お互いにとぼけている?のかも・・・


我が家のパーティーメニューです。

スモークサーモンのカルパッチョ
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生春巻き
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鶏モモ肉の照り焼き(お総菜)
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トマトソースのパスタ
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子供達大好きフルーツ
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今年はこ~んな感じでした(^o^)

生春巻きがとっても好評でした。

特製ソースのおかげかな?

ちなみに、3号のインフルエンザは誰にもうつらず終わりをむかえたようです。

みんな予防接種をしていたからなのか?それともかなりの免疫を持っていたのか?

ともあれ、他の家族が無事でなによりです。

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by toyomie16179 | 2008-12-25 22:54 | 料理

米粉でおやつ

今日は米粉で味噌まんじゅうを作ってみました。
材料
米粉   100g
砂糖    30g
みそ    30g
水     45cc
重曹  小さじ1
粒あん   適量


材料全部をボールに入れてひとまとめにする。
少しゆるめなので、水を加減しながら入れてみて下さい。
生地を10等分にして、粒あんを包んで蒸し器で15分蒸す。
きれいに包めなくても、蒸し上がるとそれなりに丸くなるし、中のあんこが見えても
薄皮まんじゅうの様にも見えるので大丈夫です。(*^_^*)
簡単でとっても美味しい味噌まんじゅうです。
味噌も好みで加減して下さい。
米粉を小麦粉に変えても作れます。
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by toyomie16179 | 2008-12-16 11:35 | 料理

アツアツ  ピザ

今日のランチは二種類のピザ。
二種類には見えない?

左半分はコーン入りでチーズもたっぷり。
右半分はお餅入りで、チーズの代わりにハーフマヨネーズがけ。
我が家の旦那様は8年前ほどに病気になってしまい、2年前に入院したため
脂っこいものや、消化の悪いも、香辛料、お酒はタブーなのです。
そのため、お総菜などは食べられないので殆ど、手作りです。
なので、今日はピザを作って見ました。お餅入りの方が、旦那様用。
アツアツを食べたので、口の皮がむけちゃった(^^;) 
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by toyomie16179 | 2008-11-24 21:38 | 料理

米粉パン

最近米粉パンとやらを耳にするので、調べて作ってみました。
米粉と、小麦のグルテンを入れて作って見ました。
できたてはもっちりとしてなかなか美味しかったかな?さめると・・・かたい・・・
もっと配合を工夫して美味しい米粉パンを作ってみたいな。
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やっぱり小麦のパンが食べたくなってホームベーカリーで作っちゃいました。
明日の朝はパンです。楽しみ~


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と思ったら・・・見よ!!この残骸を~~~~~
酔っぱらって帰ってきた義父にやられてしまった・・・(T_T)


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リベンジでタイマー予約して明日の朝は絶対焼きたてパンを食べるぞ!!!!!

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by toyomie16179 | 2008-11-20 21:40 | 料理

幼稚園のお弁当!

幼稚園に通う2号のため毎日せっせとお弁当を作っている。
最近、かわいらしいお弁当を作るのが楽しくなってきたので
今日はこれ!!!2号お気に入りの
アイスクリーム弁当! おにぎりにのりで顔を貼ってみました。
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by toyomie16179 | 2008-11-18 17:27 | 料理